先日、子供達のおやつにと
お友達がカバンの中に忍ばせておいた
マドレーヌがめみはとても気に入り
何度も催促するから、たくさんいただいちゃったね^^;
いやいや〜それにしてもたくさん出てきましたね^^
もしかしたらそれは形からして
「フィナンシェ」だったのかもしれない？？
と思い、作ってみました。
実は初めて食べたので、この味でいいのか・・・分かりません（笑）
めみは気に入ってくれたようだけど、
あのマドレーヌの時のような勢いはなかったので
差ほどでもないのかな。
アーモンドの風味とほろ苦いバター、
卵白のみを使うので、とてももちもちした食感で
私としては新感覚のお菓子になりました。
